サンタクララのBirksは、味が落ちた？

Birksのステーキは、味が落ちたか、いまいち

数年ぶりにサンタクララのステーキ屋Birksを訪問したが、残念ながら、味が落ちた感じが・・・・ 

Birks

住所：3955 Freedom Cir, Santa Clara, CA 95054

以前駐在で滞在していた時からお世話になってたステーキ店の一つが、Birks。

結構昔からあるステーキで、当時は、まあまあ評判がよかった。

今回久々に訪問し注文したのは、

Blackened Rib Eye　16オンス （450g）$46。

で、出てきたのがこれ。

見た目は、悪くないが、固い・・・そして、からい・・・明らかに、調理時に胡椒かけすぎだ・・・

久々に食べたが、ここまで、味が落ちてるとは・・・

もしくは、頼んだ肉が悪かったのか・・・

結論

昔は、もう少し美味しかった気がするが、Birksも味が落ちたのかもね。

あれで$46なら、他の店でステーキ食べた方がとくかも。

次に続く・・・

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